Делаю всё на глаз. 
Как говорил мой Отец (повар-кулинар 6 разряд, техник-технолог): «Настоящий профессионал не измеряет в граммах»

Поэтому, примерные пропорции:

🔥Основа:

Тыквенные семечки 150-200г

Кокосовая стружка 60-80г

Соединяем. Размолоть мелко в блендере/кофемолке 

Финики штук 9-11 можно отдельно размять блендером или вручную типа «толкушкой» для пюре. Затем соединить с остальной массой 

Либо

Сразу все ингредиенты в блендер и перемешать там

Затем катаем в шарики или лепим другую форму - подготавливаем к глазури 

🔥Глазурь:

Какао (на развес беру натур.продукт) 2-3 ст.ложки

Масло сливочное (домашнее у нас) 50-70г

Мёд - по вкусу либо другой подсластитель 

Растапливаем на огне, перемешиваем. 
Добавляем цельную кокосовую стружку 

Купаем шарики в нашем готовом жидком шоколаде, укладываем на блюдо, отправляем в морозилку.

Перед подачей можно отправить заранее на 30 минут - 1 час в холодильник либо минут за 10-15 на стол - дать чуть потеплить  

Всё ! Все молодцы, всё готово ✅